Salad Jamur

Bahan – bahan :

• 50 gr jamur tiram, potong-potong
• 100 gr jamur merang, potong-potong
• 100 gr kacang merah, rebus matang
• 1 buah jagung manis, rebus, pipil
• 10 lembar daun mint
• Saus :
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 buah cabai merah besar, cincang halus
  • 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 tangkai daun ketumbar, cincang halus

Cara Membuat :

• Rebus sebentar kedua macam jamur dalam air mendidih, angkat dan tiriskan
• Campur semua bahan saus, aduk rata
• Campur semua bahan salad, aduk rata. Tuang saus di atasnya, aduk rata
• Letakkan dalam piring saji. Sajikan segera